Huile essentielle Bio d'Antafirma

Toutes nos huiles essentielles sont issues de l’agriculture biologique certifiée.

Les logos AB – Agriculture Biologique (français) et Organic Farming (européen) attestent que cette qualité est dédiée à l’alimentation. Cette qualité bio est bien sûr également optimale pour des utilisations autres qu’alimentaires : cosmétique, parfum, ambiance, aromathérapie…
Cependant, la législation en vigueur ne nous autorise pas à donner des conseils d’utilisations dans ces domaines et nous conseillons de se reporter aux ouvrages de référence disponibles et aux conseils de spécialistes. Les plantes aromatiques, les condiments, les épices et les arômes sont utilisés dans l’alimentation, mais aussi pour la beauté, la santé, les rites religieux depuis le début de l’histoire humaine. Les huiles essentielles qui sont extraites de ces plantes sont des produits nobles, précieux et concentrés ; c’est en raison de leur concentration que les règles d’utilisation suivantes sont à respecter :

1 REGLES DE DILUTION :
Il faut diluer toutes les huiles essentielles à la bonne dose, c’est à dire aux quantités que l’on retrouve naturellement dans une pincée ou une petite poignée de plantes aromatiques utilisées couramment en cuisine pour aromatiser ou épicer plats et boissons. Utilisées de cette façon, les huiles essentielles ne présentent aucun risque de surdosage. Ainsi :
- 1 goutte d’HE de clou de girofle équivaut à 0.2 gramme de clou ;
- 1 goutte d’HE d’eucalyptus équivaut à 1 gramme de feuilles ;
- 1 goutte d’HE romarin équivaut à 4 grammes de plante ;
- 1goutte d’HE de thym équivaut à 8 grammes de plante.

Pour l’ensemble des huiles essentielles (excepté les agrumes), la fourchette d’utilisation est de 1 à 3 gouttes par kilo ou litre de préparation culinaire : pain, gâteau, viande, crème, glace, boisson de bien-être, etc.
Pour les huiles essentielles d’agrumes - orange douce, mandarine, pamplemousse, bergamote - la fourchette d’utilisation est de 10 à 15 gouttes par kilo ou litre de préparation culinaire.
De manière générale, le bon sens et le goût orienteront le choix : tandis que les épices et les condiments ont leurs usages traditionnels, les huiles essentielles de fleurs parfument agréablement desserts, biscuits, confitures, compotes et boissons d’agrément. Des huiles essentielles telles que la citronnelle et la menthe sont des classiques de la cuisine orientale. Il est possible de se préparer des boissons de bien-être aromatisées aux huiles essentielles de menthe poivrée, citron, mandarine…, et même de tea tree (ou arbre a thé, boisson de bien-être traditionnelle en Australie).

2 LE BON SUPPORT DE DILUTION
Choisir le bon support est fondamental car les huiles essentielles sont insolubles dans l’eau.
Le plus courant et le plus facile en cuisine est d’utiliser une huile végétale alimentaire : olive, tournesol, sésame, noix, lin…pour tous les mets permettant d’incorporer une huile.
Exemples de préparation :
- Dans un flacon de 100ml d’huile végétale, ajouter 15 gouttes d’huiles essentielles (ou 50 gouttes pour les huiles essentielles d’agrumes) et agiter ; utiliser 1 à 2 cuillères à soupe d’huile aromatisée par kilo de préparation culinaire, (ce qui représente au plus 1 goutte d’huile essentielle -ou 3 pour les agrumes- par cuillerée de 10 ml d’huile aromatisée.)
- Préparation aqueuse : les huiles essentielles ne sont pas solubles dans l’eau ; aussi, il faut pré-diluer 1 goutte d’huile essentielle dans une cuillérée d’alcool pur de pharmacie (80° minimum) ou de miel en mélangeant bien, puis incorporer dans un sorbet, une tisane froide ou tiède, une boisson…

3) PRECAUTIONS GENERALES D’EMPLOI :
- Tenir hors de portée des enfants.
- Ne pas utiliser pour les enfants de moins de trois ans, ainsi que par précaution pour les femmes enceintes et les personnes allergiques.
- Ne jamais mettre en contact avec les yeux ou le contour de l’œil (si tel est le cas, rincer avec de l’huile végétale, d’olive par exemple).
- Conserver le flacon à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’air, et bien reboucher après usage.
Utilisées dans le respect de ces règles, les huiles essentielles sont aussi simples d’utilisation que les épices et condiments…avec l’avantage de prendre peu de place et de se conserver parfaitement pendant deux à trois ans.

Présentation : flacon de 10 ml

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